無農薬米専門　健康サポート米、伝統こだわり米

加工食品・旬の食材

• あま酒（麹の甘酒）秘伝の甕(かめ)仕込み(阿波の伝統米「徳ばん」を使用)。無農薬で栽培したお米を使い、代々伝わる濃厚な味を今に受継いでいます。

  
  

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• 大変申し訳ございませんが、平成２８年今期のご注文を承ることができません。
  製造量に限りがあり、予約完売中となっております。

  次の販売開始は　来年、平成２９年１２月からとなっております。

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  「伝統あま酒」　１リットル　１２００円（税込）
• 12月～２月末までの期間限定。

• 徳島の伝統品種のお米を原料に、昔ながらの製法で再現した「伝統あま酒」です。
  ご注文後、製造いたしますので、お届けまで１週間程度かかります。

• クール便でお届けとなります。送料とクール便代3５0円かかります。

• クール便は１箱重量合計が上限１0ｋｇまでを一個口として発送できます。

• 甘酒で刻　楽（ときをたのしむ）

• 甘酒は炊きたての御飯に麹菌を混ぜて作ります。
  麹は豊作年にのみ発生する稲麹という稲穂につく菌から作られる、言わば祝い酒です。
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  仕込み後数日で麹菌の威力が発揮され、御飯が絶品の甘みと香り舌触りの良い甘酒へと誘います。
  私共は、お米以外は全く使用しませんから麹菌が生きたままです。
  麹菌は刻々と変化するために、極上の食味を堪能できるのは約一週間です。
  勿論、作る数量も限られます。
• 至極の食時を楽しんで頂ければ幸いです。
  
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• 米麹（無農薬のお米使用）　

• 　12月～3月頭まで期間限定の販売。出来立ての米麹をお届けいたします。
• 　品切れの場合、ご注文後に仕込みをするためお時間が数日かかることがあります。
• 　１升（約１．５ｋｇ）１５００円

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  天草(てんぐさ)　　(天然)

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  　数量限定の販売
• 　天草は寒天を作る材料です。
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• 　天草で作る寒天は海藻の香りがしてとても美味しい。
• 　しかも何と、一回使うと捨てるのではなく、
• 　3回までは同じ材料から作ることができるんです。
• 　何だかお得感があるでしょ。
• 　天草は徳島産の天然物です。
• 　春に採った天草を、５～６回水にさらして色抜きして乾燥仕上げしています。
• 　天草はとれた場所によって、色抜きしても黄色さが濃かったり、真っ白くなったりありますが無理に　漂白をせずに自然の風合いを生かし仕上げています。
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