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    おすすめの品『阿波くろ麺(黒米そうめん)』

    阿波くろ麺くろ麺

    こだわり麺。この食感と、何とも言えないうまみはこの阿波くろ麺だけ。
    徳島伝統の黒米「弥生紫」を太麺に仕立て
    モチモチ感とコシ、これがくろ麺の味です。
    ポリフェノールを含むこだわりの味。健康麺を暮らしに添える楽しみ。

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    「阿波くろ麺」のこだわりと使い方

 

 更新情報&お知らせ

 
2017.8.05 里主コラム 風鈴
2017.7.19 里主コラム バック・トゥ・ザ・フューチャー(Back to the Future)
2017.6.30 里主コラム バラ盆栽
2017.6.04   里主コラム ベトナム紀行2017-6
2017.5.21   里主コラム ベトナム紀行2017-5

 

食いしん坊アカデミー

<おすすめ動画>

 
  高アミロース米ってなに?血糖値と腸内の健康におススメしたいお米についてご説明します。  メタボに役立つ『分づき米』って何?精米度合いでお米のおいしさや栄養がさらにアップ!
 
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<おすすめ商品>

フードアクションニッポンアワード2016

農水省主催『フードアクションニッポンアワード2016』受賞!

究極の逸品10産品に、なかがわ野菊の里の「伝統黒米 弥生紫」が選定されました。

国産農林水産物・地域の食材や食文化を活かした1,008産品の応募の中から選ばれました。

弥生紫のイメージ

ポリフェノールを含む、抗酸化作用、老化防止、目に良い。

1300年前、奈良平城京に献上した歴史ある地域で代々守り育てている伝統黒米 弥生紫。

弥生紫を購入するボタン

伝統黒米「弥生紫」について

右の動画は栽培の様子です。

1300年の伝統黒米 弥生紫の一年間をご覧ください。

 

伝統米 徳ばん

かむ程に味わい深い風味が特徴です。

徳島伝統の大粒のお米です。

徳ばんを購入するボタン

徳島の伝統米「徳ばん」について

 

お米の胚芽の部分は95%の栄養が蓄えられているという大切な部分。

その胚芽の部分が3倍以上ある栄養豊富なお米がこの白宝なのです。

炊飯器の精白米コースでも炊ける柔らかい玄米です。

白宝を購入するボタン

巨大胚芽米「白宝」について

 

まま徳のイメージ画像

心地よい弾力があり、噛むことで得られる風味を愛する方にぜひお届けしたいお米です。

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「まま徳」について

     



     

 

 放射能・残留農薬

 → 第三者機関での検査済です。

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