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フードアクションニッポンアワード2016

農水省主催『フードアクションニッポンアワード2016』受賞!

究極の逸品10産品に、なかがわ野菊の里の「伝統黒米 弥生紫」が選定されました。

国産農林水産物・地域の食材や食文化を活かした1,008産品の応募の中から選ばれました。

sign代官山・外苑前、立川、五反田で2/20~3/20まで弥生紫フードフェア開催中!

弥生紫のイメージ

ポリフェノールを含む、抗酸化作用、老化防止、目に良い。

1300年前、奈良平城京に献上した歴史ある地からお届けする健康サポート米

弥生紫を購入するボタン

伝統黒米「弥生紫」について

右の動画は栽培の様子です。

1300年の伝統黒米 弥生紫の一年間をご覧ください。

更新情報
2017.3.18  里主のコラム 奈良平城京跡出土木簡が国宝へ
2017.2.25  里主のコラム 冬の風物詩
2017.2.20  3/20までsign代官山・外苑前・立川・五反田で弥生紫フードフェア開催
2017.2.13  里主のコラム 椿と水仙
2017.1.27  里主のコラム エンゲル係数
2017.1.27  里主のコラム ふっくら雀
2017.1.8   里主のコラム 謹賀新年
 
  高アミロース米ってなに?血糖値と腸内の健康におススメしたいお米についてご説明します。  メタボに役立つ『分づき米』って何?精米度合いでお米のおいしさや栄養がさらにアップ!
 
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<おすすめ商品>

伝統米 徳ばん

かむ程に味わい深い風味が特徴です。

徳島伝統の大粒のお米です。

徳ばんを購入するボタン

徳島の伝統米「徳ばん」について

 

お米の胚芽の部分は95%の栄養が蓄えられているという大切な部分。

その胚芽の部分が3倍以上ある栄養豊富なお米がこの白宝なのです。

炊飯器の精白米コースでも炊ける柔らかい玄米です。

白宝を購入するボタン

巨大胚芽米「白宝」について

 

まま徳のイメージ画像

大粒で心地よい弾力があり、噛むことで得られる風味を愛する方にぜひお届けしたいお米です。「粘りとモッチリ」というよりは「弾力のある食感」です。

まま徳を購入するボタン

「まま徳」について

    こだわり麺
    徳島伝統の黒米「弥生紫」を太麺に仕立て
    モチモチ感とコシ、これがくろ麺の味です。
    ポリフェノールを含むこだわりの味。健康麺を暮らしに添える楽しみ。

    くろ麺を購入するボタン

    「阿波くろ麺」のこだわりと使い方

 

とおせんぼイメージ


『とおせんぼ』はアミロースを特に多く含む特別なお米。

腹持ちが良くゆっくり栄養に。

高アミロース米「とおせんぼ」について 



     

 

 放射能・残留農薬

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